Ginkgo - guide om odling och skötsel

Ginkgo biloba, ofta kallad ginkgoträdet, är en unik och tålig trädart som härstammar från Kina. Upptäck hur du bäst odlar och vårdar Ginkgo biloba i Sverige.

Ginkgo biloba är ett fascinerande träd som kan trivas bra i Sveriges klimat. Den här guiden erbjuder omfattande råd och tips för framgångsrik odling och skötsel av ginkgoträd.

• Vad betyder namnet Ginkgo biloba? Namnet "Ginkgo biloba" kommer från japanska ordet "gin" (silver) och "kyo" (aprikos), som beskriver trädets frukter. "Biloba" syftar på de tvådelade bladen.
• Vilken familj tillhör Ginkgo biloba? Ginkgo biloba tillhör familjen Ginkgoaceae, en familj som en gång var mycket större men idag är den enda kvarlevande arten. Denna art har en lång historia och är en levande fossil.
• Finns det olika sorter av Ginkgo biloba? Ginkgo biloba är en unik art och det finns inte många underarter. Däremot finns det olika kultivarer, som till exempel 'Autumn Gold' och 'Princeton Sentry', som varierar i form och storlek.

Egenskaper

Är trädet och dess frukter ätbara? Vad kan de användas till?

Ginkgoträdens frön är ätbara när de tillagas, och används ibland i asiatisk matlagning. De har en unik smak och kan användas i soppor och desserter.

Generella egenskaper om Ginkgo biloba

Ginkgo biloba är ett lövfällande träd, känd för sina unika fläktformade blad som blir gula på hösten. Trädet kan bli upp till 30 meter högt och är mycket tåligt mot sjukdomar och föroreningar.

Vad har de olika sorterna för egenskaper?

De olika kultivarerna av Ginkgo biloba varierar mest i deras växtform och storlek. Vissa är mer upprättväxande medan andra har en mer utspridd form. Alla kultivarer delar dock samma tålighet mot kyla och föroreningar.

Plantering

I vilka zoner i Sverige kan Ginkgo biloba överleva?

Ginkgo biloba är mycket tålig och kan växa i zon 1-5 i Sverige, vilket gör den lämpad för större delen av landet.

Vad bör man tänka på gällande jord och näring?

Ginkgo biloba trivs bäst i väldränerad, måttligt fuktig jord med ett neutralt pH. Tillsätt kompost för att förbättra jordens näringsinnehåll och struktur.

Vilket solläge är bäst för plantering?

Ginkgo biloba trivs bäst i fullt solljus men kan även växa i halvskugga. För optimal tillväxt rekommenderas minst sex timmars solljus per dag.

Andra tips för att odla Ginkgo biloba

Placera ginkgoträdet på en plats skyddad från starka vindar och vattna regelbundet under de första åren för att etablera starka rötter. Trädet kräver lite beskärning och är generellt lättskött.

Skötsel och Vård

Vinterförberedelser

Ginkgo biloba är väl anpassad till kyla, men unga träd kan dra nytta av ett lager mulch runt rötterna för extra skydd under kalla vintrar.

Hur ska trädet beskäras?

Beskärning behövs sällan, men under viloperioden kan du avlägsna döda eller skadade grenar för att behålla trädets form och hälsa.

Vanliga sjukdomar och hur de hanteras

Ginkgo biloba är mycket motståndskraftig mot sjukdomar och skadedjur. Om problem uppstår, använd ekologiska bekämpningsmedel och säkerställ god luftcirkulation runt trädet.

Hur ska man skörda och förvara frukterna?

Skörda frön från Ginkgo biloba när de är mogna på hösten. Eftersom de kan vara illaluktande bör de rengöras och tillagas innan förvaring. Förvara de tillagade fröna i kylskåp eller torka dem för längre hållbarhet.

Kuriosa och Användning i Matlagning

Ginkgo biloba har en fascinerande historia, inklusive dess överlevnad från förhistoriska tider. Trädet är uppskattat för sina medicinska egenskaper samt dess användning i matlagning i vissa kulturer.

Recepttips med Ginkgo biloba

De tillagade ginkgofröna kan användas i olika recept, från traditionella soppor och risrätter till moderna fusionrätter. Testa gärna att inkludera dem i din matlagning för en unik smakupplevelse.