Startsida > Grönsaker > Tomater
Bild på tomater
Ätbart Ätbart: Ja
Zon Zon: 1–3
Solläge Solläge: Soligt

Tomater - guide om odling och skötsel

Tomater, med det vetenskapliga namnet Solanum lycopersicum, är en av de mest populära grönsakerna att odla i trädgårdar över hela världen. Dessa röda, saftiga frukter uppskattas för deras mångsidighet i köket och används i allt från sallader till såser.

Tomater är inte bara delikata utan också lättodlade, särskilt i ett gynnsamt klimat. Här är en detaljerad guide för att odla och ta hand om tomater i svenska trädgårdar.

Egenskaper

Smak och användning

Tomater har en frisk, söt smak och används i en mängd olika maträtter, såsom sallader, såser, soppor och smörgåsar. De finns i olika former och färger, inklusive körsbärstomater, plommontomater och köttiga bifftomater.

Växtens utseende

Tomatväxten är vanligtvis en buske med gröna blad och grenar. Blommorna är gula och frukterna varierar i storlek och färg beroende på sort.

Olika sorters tomater

Det finns otaliga sorter av tomater, var och en med sina egna unika egenskaper. Några populära sorter inkluderar 'San Marzano', 'Brandywine', 'Cherry Belle' och 'Roma'.

Köp hos Cramers Blommor

🛒 Köp Tomat hos vår samarbetspartner – Cramers Blommor

Plantering

När ska man plantera tomater?

Tomater bör planteras utomhus efter den sista risken för frost har passerat, vanligtvis på våren när jorden har värmts upp. Inomhus kan fröna börja sås 6-8 veckor innan den planerade utplanteringen.

Jordförberedelse

Förbered jorden genom att gräva upp den och tillsätta kompost eller väl förmultnad gödsel. Tomater trivs i näringsrik och väldränerad jord.

Hur djupt ska man plantera tomater?

Plantera tomatplantan så att den är begravd upp till de lägre bladen. Detta hjälper till att främja stabil tillväxt och rotutveckling.

Sol och placering

Tomater trivs i fullt solsken. Välj en plats där växterna får minst 6-8 timmar direkt solljus varje dag för optimal fruktproduktion.

Skötsel och Vård

Bevattning

Håll jorden jämnt fuktig, men undvik övervattning för att förhindra rötterna från att ruttna. Bevattning bör göras vid basen av plantan för att undvika bladfuktighet.

Näring

Använd en balanserad, vattenlöslig gödselmedel avsedd för grönsaker under växtsäsongen. Följ tillverkarens rekommendationer för dosering.

Stöd och beskärning

Tomatplantor kan behöva stöd i form av burar eller pinnar för att hålla upp frukt och grenar. Beskärningen kan behövas för att främja god luftcirkulation och för att ta bort onödiga skott.

Allmän Kuriosa och Recept

Tomater har en fascinerande historia och är en mångsidig ingrediens i köket. De är rika på vitamin C och andra antioxidanter.

Tips på recept med tomater

Använd tomater i klassiska rätter som tomatsallad, pastasås, gazpacho eller caprese. Deras smak och saftighet gör dem till en mångsidig och oumbärlig del av köket.

Redo att odla? Så odlar du tomater - steg för steg

Här är en enkel steg-för-steg guide för trädgårdsentusiaster som vill odla sina egna tomater, oavsett om du planterar från frö eller en befintlig planta.

  1. Välj rätt sort

    Välj en tomatsort som passar ditt område och smakpreferenser. Populära sorter inkluderar 'Early Girl', 'Roma' och 'Cherry Tomatoes'.

  2. Förbered jorden

    Arbeta jorden och tillsätt kompost för att förbättra näringsinnehållet. Tomater trivs i väldränerad och näringsrik jord.

  3. Plantera tomatfrön

    Så tomatfröna inomhus 6-8 veckor före den sista risken för frost. Plantera dem grunt i fuktig jord och täck med plastfolie för att skapa en fuktig miljö.

  4. Plantera utomhus

    När plantorna är tillräckligt stora och risken för frost har passerat, plantera ut dem utomhus på en solig plats.

  5. Bevattning och gödsel

    Vattna regelbundet och använd en balanserad gödsel för att stödja tillväxten och fruktutvecklingen.

  6. Stöd och beskärning

    Stödplantorna med burar eller pinnar för att hålla upp tyngden av frukten. Beskär onödiga skott för en bättre luftcirkulation.

  7. Skörda och njut

    Skörda tomaterna när de är mogna och njut av dem färska eller använd dem i dina favoritrecept.