Hassel - din guide till odling och skötsel

Hassel, eller Corylus avellana, är en mångsidig och populär växt känd för sina ätliga nötter. Lär dig mer om odling och skötsel av hasselträd i din trädgård.

• Betydelsen av namnet Hassel Namnet "Hassel" härstammar från det fornengelska ordet "haesel", och det tillhör familjen Betulaceae.
• Olika sorter av Hassel Det finns olika sorter av hassel, inklusive 'Webb's Prize Cob', 'Cosford', och 'Kentish Cob'. Varje sort har sina egna särdrag och användningsområden.

Egenskaper

Frukter/nötter

Hassel producerar ätliga nötter som är omgivna av ett skyddande hölje. Dessa nötter är välsmakande och används ofta i bakning och matlagning.

Trädet/busken

Hassel är ett lövfällande träd eller buske med breda blad och en karakteristisk strukturerad bark. Dess grenar är försedda med korkartade utväxter.

Generella egenskaper

Hassel är anpassningsbar och trivs i olika jordtyper. Dess snabbväxande natur gör den till ett utmärkt val för trädgården.

Sorters egenskaper

Olika sorter av hassel kan skilja sig åt i storlek, smak och skalens tjocklek. Vissa sorter är mer lämpade för kommersiell nötskörd, medan andra är idealiska för trädgårdsbruk.

Plantering

Vilken zon i Sverige är lämplig för Hassel?

Hassel trivs i zon 1-3 i Sverige. Den är härdig och klarar av kalla vintrar.

Jord/näring och solläge

Hassel föredrar väldränerad jord rik på organiskt material. Plantera den i soligt till halvskuggigt läge för bästa tillväxt.

Andra planteringstips

Överväg att plantera hassel i närheten av andra träd för att underlätta pollineringen och öka nötskörden.

Sköta och vårda

Vinterförberedelser

Skydda hasselträdet mot frost genom att täcka det med halm eller fiberduk under vintern. Extra isolering kan behövas vid mycket kalla temperaturer.

Beskärningstips

Beskär hasselträdet under vintermånaderna för att forma det och ta bort döda eller sjuka grenar. Detta främjar en sund tillväxt och förebygger sjukdomar.

Vanliga sjukdomar och förebyggande

Hasselträd kan vara mottagliga för vissa sjukdomar och skadedjur. Förebygg problem genom att undvika övervattning och regelbundet inspektera lövverket.

Skördetid och lagring av nötter

Skörda hasselnötter när de faller naturligt från trädet eller när de har en brunaktig färg. Förvara nötterna på en sval och torr plats för att förlänga hållbarheten.

Allmän kuriosa och tips på recept

Hassel har en rik historia och har varit en viktig nöt i många kulturer. Dess nötter är inte bara goda utan även näringsrika.

Tips på recept med Hassel

Använd hasselnötter i recept som hasselkakor, chokladtryfflar och hasselsmör. Deras distinkta smak ger extra dimension till olika bakverk och rätter.