Startsida > Träd & frukt > Pawpaw
Pawpaw-träd (Asimina triloba) med stora gröna blad och mogna tropiska frukter
Ätbart Ätbart: Ja
Zon Zon: 1–3
Solläge Solläge: Sol–halvskugga

Pawpaw - guide om odling och skötsel

Pawpaw, även känt som Asimina triloba, är en fascinerande växt med intressanta frukter. Detta träd blir alltmer populärt tack vare sina unika och läckra frukter.

Pawpaw är en spännande växt med stora, gröna blad och förtjusande frukter. Här är en omfattande guide för att odla och sköta Pawpaw i svenska trädgårdar.

  • Vad betyder namnet Pawpaw? Namnet "Pawpaw" syftar på de unika och smakrika frukterna som trädet producerar. Namnet är synonymt med dess karakteristiska och goda frukter.
  • Vilken familj tillhör Pawpaw? Pawpaw tillhör familjen Annonaceae. Det är ett lövfällande träd med stora, enkla blad och är känt för sina stora, doftande blommor.
  • Vilka olika sorter finns det? Det finns olika varieteter av Pawpaw, bland annat 'Sunflower', 'Mango' och 'Shenandoah'. Varje sort har sina unika egenskaper, så välj den som passar din trädgård och smakpreferens.

Egenskaper

Hur smakar pawpaw? 🥭🍌

Pawpaw har en unik, tropisk smak som är svår att jämföra med något annat! Frukten beskrivs ofta som en blandning av:

  • 🍌 Banan - krämig sötma och mjuk konsistens
  • 🥭 Mango - tropisk, fruktig smak
  • 🍈 Melon - saftig och lätt söt
  • 🍮 Vaniljcustard - len, krämig eftersmak

Många beskriver smaken som "tropisk dessert" eller "nordamerikansk mango". Frukten har en krämig, smöraktig konsistens som påminner om avokado, men med en söt, aromatisk smak. När pawpaw är perfekt mogen är den intensivt doftande med en komplex smakprofil som kombinerar sötma med en lätt tangig underton.

När är pawpaw mogen och redo att äta?

Pawpaw är redo att skörda när:

  • Frukten ger lite när du trycker försiktigt (som en mogen avokado)
  • Färgen har gått från ljusgrön till mörkare grön/gulgrön
  • Frukten börjar falla naturligt från trädet (september-oktober)
  • En stark, söt tropisk doft

Tips: Pawpaw mognar fort efter skörd! Frukten håller endast 2-3 dagar i rumstemperatur när den är mogen. Förvara i kylskåpet för att förlänga hållbarheten till 5-7 dagar, eller frys fruktköttet för senare användning.

Är frukterna goda att äta? Vad passar de att användas till?

Pawpaw-frukterna har en krämig konsistens och en smak som påminner om banan, mango och melon. De kan ätas färska direkt ur skalet eller användas i olika recept, som smoothies, glass och paj. Fruktköttet är rikt på antioxidanter, vitamin C och aminosyror.

Generella egenskaper om frukterna

Pawpaw-frukterna är stora och har en grönaktig skalkonsistens när de är mogna. Deras krämiga fruktkött gör dem till en unik och eftertraktad delikatess.

Generella egenskaper om trädet

Pawpaw är ett lövfällande träd som kan nå höjder upp till 10 meter. Dess stora, gröna blad och exotiska blommor gör det till en prydnad i trädgården.

Vad har de olika sorterna för egenskaper?

De olika sorterna av Pawpaw kan skilja sig åt i storlek, smak och blomningstid. Vissa sorter är mer kompakta och lämpade för mindre trädgårdar, medan andra passar bättre för större områden.

Köp hos Cramers Blommor

🛒 Köp Paw paw hos vår samarbetspartner – Cramers Blommor

Mogna pawpaw-frukter med grönaktig skal och krämigt gult fruktkött - exotisk nordamerikansk frukt

Plantering

I vilka zoner i Sverige kan de olika sorterna överleva?

De flesta Pawpaw-sorter trivs i zon 1-3 i Sverige. Sorter som 'Sunflower' kan vara extra härdiga och klara av kallare klimat.

Något särskilt med jord och näring?

Pawpaw trivs i väldränerad, fuktig och näringsrik jord. Tillsätt organiskt material som kompost vid plantering för att förbättra jordens struktur och näringsinnehåll.

I vilket solläge ska den planteras?

Pawpaw trivs bäst i soligt till halvskuggigt läge. Placera trädet på en plats med tillräckligt med sol för att främja fruktproduktionen.

Andra tips för odling av Pawpaw?

För att främja hälsosam tillväxt, överväg att plantera flera Pawpaw-träd nära varandra för att underlätta korspollinering och öka fruktproduktionen.

Skötsel och vård

Vinterförberedelser

Under vintern är det viktigt att skydda Pawpaw-träden mot frost genom att täcka dem med halm eller fiberduk. Extra isolering kan vara nödvändig i kallare klimat.

Hur ska trädet beskäras?

Beskär Pawpaw-trädet under vintermånaderna för att forma det och ta bort eventuella döda eller skadade grenar. Detta främjar en öppen struktur och god luftcirkulation.

Annons

Vanliga sjukdomar och förebyggande åtgärder

Pawpaw-träd kan drabbas av sjukdomar som bladfläckar och rotröta. Förebygg sjukdomar genom att undvika övervattning och placera trädet på en plats med god luftcirkulation. Använd organiska bekämpningsmedel vid behov.

Hur och när ska man skörda och förvara frukterna?

Skörda Pawpaw-frukterna när de är mogna och har en mjuk konsistens. Skördetiden varierar beroende på sort och klimat. Förvara frukterna i kylskåpet för längre hållbarhet och njut av dem färska eller i olika recept.

Annons

Recept och matlagning med pawpaw

Pawpaw har en fascinerande historia och blir allt mer populärt i svenska trädgårdar. Frukten är rik på antioxidanter, vitamin C, magnesium och aminosyror - en näringsrik delikatess!

Hur äter man pawpaw?

Det enklaste sättet: Skär frukten på längden, ta bort kärnorna och ät fruktköttet direkt med en sked! Det gula fruktköttet är ätligt, men skalet och kärnorna ska inte ätas.

Recept med pawpaw 🍨

Pawpaw är perfekt i många recept! Här är några favoriter:

1. Pawpaw-smoothie (Tropisk frukost)

Ingredienser:

  • 2 mogna pawpaw-frukter (ca 1 dl fruktkött)
  • 1 banan
  • 1 dl havremjölk eller mandelmjölk
  • 1 msk honung
  • 1/2 tsk vanilj
  • Is

Gör så här: Mixa allt till en len smoothie. Servera direkt. Smaken är himmelsk - som en tropisk semesterdrink!

2. Pawpaw-glass (Krämig dessert)

Ingredienser:

  • 4-5 mogna pawpaw-frukter (ca 2 dl fruktkött)
  • 2 dl grädde
  • 1 dl socker
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1 msk citronsaft

Gör så här: Mixa pawpaw-fruktköttet slätt. Vispa grädden till mjuka toppar. Blanda försiktigt ihop allt. Frys i glassmass-maskin eller i en behållare (rör om varje timme i 4 timmar). Resultatet är en krämig, tropisk glass!

3. Pawpaw-paj (Klassisk favorit)

Ingredienser till fyllningen:

  • 2 dl pawpaw-puré (ca 4-5 frukter)
  • 1 dl socker
  • 2 ägg
  • 1 dl grädde
  • 1 färdig pajbotten

Gör så här: Vispa ihop pawpaw-puré, socker, ägg och grädde. Häll i pajformen. Grädda på 175°C i 35-40 min tills fyllningen stelnat. Servera kall med vispad grädde.

4. Exotisk fruktsallad med pawpaw

Kombinera tärnad pawpaw med mango, kiwi, ananas och passion fruit. Ringla över lite lime-juice och mynta. Perfekt sommarrätt!

5. Pawpaw-sorbet (Lätt & fräsch)

Mixa 2 dl pawpaw-puré med 1 dl vatten, 1/2 dl socker och 2 msk citronsaft. Frys och mixa om flera gånger för luftig konsistens.

Tips för förvaring av pawpaw

  • 🍴 Färska: Ät inom 2-3 dagar i rumstemperatur
  • ❄️ Kylskåp: Håller 5-7 dagar
  • 🧊 Frys: Skopa ut fruktköttet, frys i påsar - håller 6 månader
  • 🥄 Puré: Mixa fruktköttet och frys i portionsbitar för smoothies

Redo att odla? Så odlar du Pawpaw - steg för steg

Här är en enkel steg-för-steg guide för trädgårdsentusiaster som vill odla sina egna Pawpaw, oavsett om du planterar från frö eller en befintlig planta.

  1. Välj rätt Pawpaw-sort

    Först och främst är det viktigt att välja rätt Pawpaw-sort som trivs i det svenska klimatet. Populära sorter inkluderar 'Sunflower', 'Mango' och 'Shenandoah'. Se till att välja en sort som passar din trädgård och preferenser.

  2. Förbered jorden

    Förbered jorden genom att gräva upp den och lossa den ordentligt. Pawpaw trivs i väldränerad, fuktig och näringsrik jord. Tillsätt organiskt material som kompost för att förbättra jordstrukturen.

  3. Plantera Pawpaw från frö

    Om du planterar från frö, blötlägg fröna över natten och plantera dem i näringsrik jord. Håll jorden fuktig under groddfasen. När plantorna är tillräckligt stora, plantera ut dem på önskad plats i trädgården.

  4. Plantera befintlig Pawpaw-planta

    Om du planterar en befintlig planta, gräv ett hål i marken som är tillräckligt stort för rotsystemet. Placera plantan i hålet och täck rötterna med jord. Vattna generöst efter plantering.

  5. Bevattning

    Vattna regelbundet för att hålla jorden jämnt fuktig. Pawpaw behöver konstant fuktighet för att trivas.

  6. Näring

    Tillför en gödsel speciellt avsedd för fruktträd under växtsäsongen för att stödja tillväxten och hälsan hos din Pawpaw-växt.

  7. Skörd

    Efter några år kommer Pawpaw-trädet att börja producera frukter. Skördetiden varierar beroende på sorten och klimatet. Plocka Pawpaw-frukterna när de är mogna och har en krämig konsistens.

  8. Njut av dina hemodlade Pawpaw-frukter

    Grattis, du har framgångsrikt odlat dina egna Pawpaw-frukter! Njut av de krämiga och delikata frukterna och känn stolthet över din trädgårdsinsats.