Spenat - guide om odling och skötsel

Spenat, med det vetenskapliga namnet Spinacia oleracea, är en näringsrik bladgrönsak som är full av vitaminer och mineraler. Spenat är mycket mångsidig och används ofta i sallader, smoothies, soppor och varma rätter.

Spenat är en snabbväxande växt som trivs i svalt klimat. Här är en komplett guide för att odla och ta hand om spenat i din trädgård.

• Vad är spenat? Spenat är en bladgrönsak som tillhör amarantfamiljen. Den odlas för sina näringsrika blad och används i många maträtter världen över.
• Vilka olika sorter av spenat finns det? Det finns flera sorter av spenat, inklusive savoy, slätbladig och semi-savoy. Varje sort har sina egna egenskaper och användningsområden.
• Vad är spenatens ursprung? Spenat härstammar från Persien och har odlats i tusentals år. Idag odlas den globalt tack vare dess näringsinnehåll och mångsidighet.

Plantering

När ska man så spenat?

Spenat kan sås tidigt på våren så snart jorden går att bearbeta, och även på sensommaren för höstskörd.

Jordkrav

Spenat trivs bäst i mullrik, fuktighetshållande men väldränerad jord med ett pH mellan 6,0 och 7,5.

Solläge

Spenat växer bäst i sol till halvskugga, särskilt under varma sommardagar.

Bevattning

Håll jorden jämnt fuktig för att undvika att spenaten går i blom för tidigt.

Skötsel och skörd

Skörd

Spenat kan skördas när bladen är tillräckligt stora. Plocka de yttersta bladen först för kontinuerlig skörd.

Vanliga problem

Spenat kan drabbas av mjöldagg och bladfläcksjuka. Välj motståndskraftiga sorter och undvik att vattna på bladen.